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Salada de inverno com abóbora e couve

Esta salada de abóbora com feijão, couve e castanha de caju é muito saborosa.100% vegetariano.

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Receitas da Oil & Vinegar

Graças aos frascos de vidro "Pure Food Inside", exclusivamente disponíveis no Oil & Vinegar, você está sempre pronto! Faça uma de nossas muitas saladas deliciosas ou misture seus ingredientes favoritos. Super fácil, você só precisa encher o frasco de vidro e a salada fica fresca até na hora do seu almoço. Ótimo levar para o trabalho e manter a sua alimentação sempre saudável. Tasty!

    • 4 cs óleo de semente de abóbora
    • 2 cs Vinagre Alemão de Tomate
    • 250 g abóbora
    • 1 cs Vinagre Balsâmico Alemão de Tâmara
    • 40 g quinoa
    • 100 g feijão preto
    • 50 g folhas verdes
    • uvas passas
    • castanha de cajú
    • Jarra para salada (Pure Food Inside pote de 1L)

  • Misture 3 colheres de sopa de óleo de semente de abóbora com 2 colheres de sopa de Vinagre Alemão de Tomate no frasco de vidro e deixe as passas marinarem. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Descasque a abóbora e corte em cubos. Misture os cubos de abóbora com 1 colher de sopa de óleo de semente de abóbora e 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico Alemão de Tâmara.

    Divida a abóbora sobre uma assadeira coberta com papel manteiga e asse a abóbora por 20 minutos no forno. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções de embalagem. Corte a couve e deixe o feijão preto escorrer. Agora, encha o pote com abóbora, quinoa, couve, feijão preto e um punhado de castanha de caju.

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