Balsamvinäger 'della casa'

Druvorna som används är Trebbiano och Lambrusco vid tillverkningen av denna Balsamvinäger di Modena har en mycket hög kvalitet. Dessa druvor växer i Modena-området och odlas organiskt, handplockas och pressas och sedan långsamt kokas under lång tid. Därefter åldras balsamvinägerna i minst fem år i träkärl för att ge den en intensiv arom och lite söt smak. Denna utmärkta produkt i oljan och vinägerutbytet har namnet Balsamico di Modena IGP av en anledning. Det betyder att det är en erkänd och garanterad lokalprodukt.

Balsamvinäger di Modena IGP kan användas antingen varmt eller kallt. Dess smak ger en utmärkt salladsdressing, häll över grönsaker (rå eller kokt) och är också ett fantastiskt alternativ för att sätta smak på en omelett eller olika kötträtter. För en dressing, kombinera denna Balsamvinäger di Modena med vår olivolja med toskanska örter eller Olivolja med rosmarin från vårt mycket breda utbud av olivoljor. En läcker klassisk kombination är tomat med mozzarella och denna vinäger, för en ny söt vridning. Koka ner som sås över kött eller efterrätter är Balsamvinäger di Modena en smakupplevelse som du inte kommer att glömma!