Bruschetta con Mango

Bruschetta con Mango är den sötare varianten av Bruschetta Originale. Delar av äkta mango läggs till i kryddmixen: detta ger kryddblandningen en sötare smakupplevelse. Det är utsökt på bröd, med söta kycklingrätter eller i en risotto med fisken.

Bruschetta av Oil&Vinegar är inspirerad av den italienska Bruschetta: rostade bröd, utsmyckat med vitlök, beströdd med olivolja med en toppning av färsk tomat. Bruschetta ger en läcker italiensk touch i varje maträtt och det är mycket populärt på grund av dess mångsidighet. Bruschetta con Mango består av en utsökt torkad blandning av tomat, oregano, vitlök och basilika med äkta bitar av söt mango. Mango ger kryddan en söt accent. Bruschetta är lätt att göra genom att blötlägga 2 matskedar med kryddor med 4 matskedar varmt vatten. Efter fem minuter kan du lägga 2 msk extra jungfruolja till kryddan, och sedan skapar du en utsökt tapenad som du kan täcka ditt bröd med.

Du kan också variera med blandningen genom att använda den i köket. Förbered kryddblandningen enligt instruktionerna och fyll i en stekt kycklingfilé med tapenaden och med mozzarella. Lägg det här i ugnen och servera det med potatis och färska grönsaker. Det är också gott när du kombinerar det i sallad med färska mango, risotto eller i pasta med extra jungfruolja.

Förutom Bruschetta con Mango har Olja och ättika också fler sorter i smak i Bruschetta-serien. Det är bra att ibland ändra dina smaker!