Produktinformation
Mer information
Kaprisbär är frukten av kaprisplantan, som växer runt Medelhavet. Kapris är plantans oöppnade blomsterknoppar. Detta förklarar varför kaprisbär är mycket större än vanliga kapris. Alcapparón, spanska caperbär, torkas men istället saltat i salt, olja eller vinäger. Detta möjliggör att det aromatiska, något sura men starka aromämnet kommer att uppstå. Den färska och svagt sura smaken av Oil&Vinegar Alcapparón(kaprisbär) ger en härlig kulinarisk överraskning. Kaprisbär är en stapel i det spanska köket av en anledning.
Alcapparón kan avnjutas som tapas, eller kan tjäna som en garnering på en Martini eller Bloody Mary. De gör också ett gott tillägg till en sallad eller i en maträtt med (kallt) kött, såsom fjäderfä eller olika typer av fisk. Kaprisbär kan också kokas eller bakas i rätter. De är särskilt bra med olika tomater och vinbaserade såser och en överraskande twist i pasta eller risrätter.
-
kaprisbär, vatten, ättika, salt, smakförstärkare: E621, E628, E632, livsmedel syra: E260, E330, antioxidant: E300.
- This product contains no allergens.
-
Nutrition information (EU) Per 100 G Energy 77 KJ / 18 KCAL Fat 0.0 G of which saturates 0.0 G Carbohydrate 3.4 G of which sugars 2.8 G Protein 1.2 G Salt 2.87 G