Mussini balsamglaze med fikon

Den autentiska Italien i en praktisk pressflaska, så att du kan skapa de vackraste dekorationerna eller skriva på tallrikar med en utsökt smak för att börja. Det gör det här Mussini balsamglaze med fikon både härligt och lätt att använda. Kockar älskar det här och koka balsamvinäger ner på låg värme i mycket lång tid för att få den sirapiga konsistensen. Men här har det blivit gjort för dig.

Fikon ger en söt, fruktig twist till denna Mussini balsamglaze, som består av druvmust från den italienska Modena och lagrad balsamvinäger. Denna fruktiga smak gör det särskilt bra med fågel, kött eller på glass eller frukt.

Balsamico di Modena är en unik balsamvinäger med en intensiv arom och smak. Typiska för Modena är Trebbiano och Lambrusco druvor, som plockas för hand i vingårdarna enligt tradition. Endast de druvor som har mognat tillräckligt i solen plockas. Tryckprocessen görs försiktigt och långsamt för att få en högkvalitativ druvmust som sedan kokas ner till hälften av sin ursprungliga volym. Druvmusten mognar i en serie kärl, bestående av 5 olika slags trävaror, som årligen delas in i delar och överförs från moms till moms. Detta ger det sitt varumärke balsamisk smak. En längre åldringsprocess innebär högre kvalitet. Tack vare druvmustens naturliga fruktsocker blir balsamvinäger sötare och mer sirapaktigt när det åldras.

Vill du njuta och dekorera med den rena Glaze-sorten? Testa med Mussini Balsam Glaze Natural!