Produktinformation
Mer information
Under år har glasyr använts av kockar för att berika smak av deras recept och att skapa eleganta, aromatiska dekorationer på tallrikar. För bästa resultat kokar de balsamvinägern under en lång tid på låg värme, vilket ger en sirapaktig konsistens, vilket är en tidskrävande uppgift. Lyckligtvis har denna Mussini balsamglaze naturell redan genomgått denna process, vilket gör den omedelbart klar för användning. Med den här praktiska pressflaskan kan du skapa din egen "kock specials"! Med de vackraste och läckra dekorationerna för kött, fågel, grönsaker, ost, glass eller frukt.
Smakfullt, förvänta dig en genomtänkt men klassisk mix av vin måste från Modena och lagrad balsamvinäger, vilket ger en intensiv arom och smak. De Trebbiano och Lambrusco druvorna vanligtvis från Modena, plockas för hand i vingårdarna enligt tradition. Endast de druvor som har mognat tillräckligt i solen plockas. Tryckprocessen görs försiktigt och långsamt för att få en högkvalitativ druvmust som sedan kokas ner till hälften av sin ursprungliga volym. Druvmusten mognar i en serie kärl, bestående av 5 olika slags trävaror, som årligen delas in i delar och överförs från moms till moms. Detta ger det sitt varumärke balsamisk smak. En längre åldringsprocess innebär högre kvalitet. Tack vare druvmustens naturliga fruktsocker blir balsamvinäger sötare och mer sirapaktigt när det åldras.
Detta gör Balsamico di Modena till en unik balsamvinäger. Och du kan smaka på det i denna Mussini balsamglaze naturell! Föreslår en sötare variation? Prova Mussini balsamglaze med fikon!
-
koncentrerad druvsaft, balsamvinäger av Modena (39%) (vinäger, kokt druvmust), modifierad majsstärkelse, sulfiter.
- This product contains: Sulphites.
-
Nutrition information (EU) Per 100 ML Energy 961 KJ / 226 KCAL Fat 0.0 G of which saturates 0.0 G Carbohydrate 54.0 G of which sugars 47.0 G Protein 1.0 G Salt 0.13 G