Produktinformation
Mer information
Extra jungfruolja - överlägsen kategori olivolja erhållen direkt från oliver och endast mekaniskt.
För att bevara sin smak används den mest kallt och läggs till maträtten i sista stund. På grund av sin starka och fulla smak är det gott med sallader, grönsaker, soppor, rött kött och fiskrätter, eller när de används för att tillverka Bruschetta och Dippers, tillgängliga från Olja och Vinäger. Olivoljan kombinerar bra med Balsamico di Modena IGP och söt fruktägrett. Klädspets: 1/3 elderblom-äppel-citronvinäger - 2/3 Puglia olivolja.
| Smak: | fruktig, intensiv, kornärtskocka |
| Färg | Guld-Gul |
| Arom | fruktig med intensiv örter |
| Användning | Kall och varm (up till 180grader) |
| Aciditet | < 0,3% |
| Region: | Puglia, Italië |
| Egendom | Terra di Bari & Castel del Monte |
| Olivsort | Coratina (100%) |
| Skördesätt | Handplockad |
Oliverna skördas från november till januari och bearbetas till olja inom några timmar med hjälp av "kallpressningsmetoden". Eftersom oliverna pressas på detta traditionella sätt producerar de vad som är känt i Italien som "grönt guld". Processen producerar en högkvalitativ olivolja med låg surhet och bibehåller smaken optimalt.
-
Extra jungfruolivolja
- This product contains no allergens.
-
Nutrition information (EU) Per 100 ML Energy 3,389 KJ / 824 KCAL Fat 91.6 G of which saturates 13.4 G Carbohydrate 0.0 G of which sugars 0.0 G Protein 0.0 G Salt 0.00 G