Tillbaka till översikten

Rökt paprikakrydda

Vi kunde inte resa genom Andalusien utan att njuta av Spaniens berömda rökt paprika. Denna speciella paprika är familjeproducerad sedan 1909. Pepparna är handskördade för att säkerställa högsta kvalitet och smak i varje sats. Rökt paprikapulver: spanska använder det för att smaka otaliga rätter. Det ger också både smaken och färgen på de berömda korvkorvorna. Pulvret är lite kryddigt, har en ledtråd av sötma och en utsökt rökig doft. 100% naturlig!

Klicka här för mer Information
Gilla!

Produktinformation

Mer information

Paprikorna för att göra detta pulver är  rökt över ek. Produkten kommer från provinsen Alicante. Det är utsökt i tapas, gazpacho och guacamole, med vit fisk, äggrätter och stekt potatis. Tillsätt pulvret vid slutet av tillagningen för att undvika att den går brun och bitter.

Recept tips: kombinera två matskedar rökt paprika pulver, ½ tsk salt, saft av en citron och lite mjöl. Gnid det här på fisken, låt marinera kort och stek fisken i olivolja tills den är brunbrun.

  • Rökt paprika