Produktinformation
Mer information
Tillverkade av vita palomino druvor. Druvorna soltorkas först för att höja sockerhalten och pressas sedan för att ge sherryen sin söta smak. Den är åldrad i fat, kallad "criaderas", fatet som innehåller den äldsta vinägen heter "solera". Tunnorna staplas i pyramidform. Den yngsta sherryen är högst upp. Vinägerna går genom ekfaten från topp till botten. När vinägen tas från solaren tillsätts druvsaften till det yngsta fatet och processen börjar igen.
Går väl med:
Spansk extra virgin olivolja
Olivolja med provensalska örter
Italiensk ofiltrerad extra virgin olivolja
Använd Till:
Vinegrätt
Marinad
Till svamp
-
sherry vinäger (50%) (innehåller svaveldioxid) vatten, socker, vitvin vinäger (innehåller sulfiter).
-
Produkten innehåller inga allergener